Хлебопекари получат дешевую муку в обмен на низкую стоимость социального хлеба
За последнюю неделю цены на хлеб в Уральске выросли в среднем на 10-15 тенге – с 95 до 110 тенге, муки – на 20-30 тенге за кило. Эксперты, которых опросила «Н», прогнозируют дальнейший рост цен.
Галина КАРЕНСКИХ
В ЗКО всего пять крупных производителей хлеба — ИП «Талецкий» и «Хлебозавод №1», ИП «Попков», ИП «Доценко», ИП «Антипов». Пока уральские хлебопеки пекут хлеб из прежних запасов муки. Но цены будут расти, в чем признался на днях и глава министерства сельского хозяйства Сапархан Омаров.
«Рано или поздно мука подорожает. Даже в сравнении с летними ценами есть разница. Пока выпекаем из старых запасов, но если нам поднимут цены на муку, хлеб, конечно же, подорожает. Сейчас держим планку на уровне 80 тенге за буханку 1-го сорта и 100 – высшего. Но повышения, думаем, следует ожидать уже в ближайшие недели»,- сказал в комментариях «Н» владелец хлебопекарни Олег Талецкий.
Мукомолы в свою очередь сетуют на то, что цены на их продукцию все время сдерживают при росте уровня инфляции.
«Цена хлеба будет расти и дальше, так как дорожает пшеница. По всему Казахстану был собран небольшой урожай. В ЗКО много зерновых пропало. Нелегко сейчас приходится аграриям. С трибун говорят о господдержке, а на деле не все так просто: дорогие кредиты на покупку техники, потом нужна весомая поддержка со стороны государства, у нас недостаточное субсидирование. Как аграриям выкручиваться?» — недоумевает глава КХ Улугбек Султанов.
Между тем, часть крупных сельхозпроизводителей цену вообще не повышала. КХ «Акас», к примеру, торгует сегодня мукой по 110 тенге за килограмм. ТОО «Белес-Агро» — оно занимается производством муки и мучных изделий, повысило отпускную цену на муку с 120 до 140 тенге.
«Стоимость 1 кг пшеницы летом составляла 60 тенге, осенью – 70, и дальше она будет расти, думаем, 80-90 тенге – это еще не предел», — отмечают мукомолы.
Хлебопекарям обещают поддержку в виде дешевой муки в обмен на сдерживание цен на стратегический продукт — хлеб. В социально-предпринимательской корпорации ЗКО отмечают: вопрос повышения хлебобулочной продукции они держат на контроле.
«Будем удерживать цены на уровне 90 тенге за буханку социального хлеба 1-го сорта, — сообщил «Н» зампред правления АО СПК «Орал» Артур Доскалиев. – Наша задача — закупать муку и снабжать ею хлебопекарни, чтобы регулировать цены на хлеб. Сколько будет закуплено, станет известно после принятия решения акиматом ЗКО, куда мы направили рекомендации по закупу и ценам. Мы, конечно же, исходим из максимального прогноза, но в облакимате будут учитывать возможности бюджета, на средства которого и закупят муку в стабфонд».
Кстати,
хлеб высшего сорта не относится к социально-значимым продуктам питания, и цена его не регулируется инструментами местных исполнительных органов.
