Арендаторы школьных столовых пожаловались на частые проверки, на что орган госсанэпиднадзора отрапортовал, что при возникновении кишечной инфекции они обязаны проверять все возможные источники заражения.
Диалог состоялся на площадке ПП ЗКО в ходе заседания Совета по защите прав предпринимателей. Как заявила председатель Ассоциации предприятий общественного питания ЗКО Ляна Турсынова, с 2016 года в результате введенного санитарно-эпидемиологического аудита организации общепита были освобождены от плановых проверок, а для лабораторного самоконтроля заключались договора. Несмотря на благополучную санитарно-эпидемиологическую ситуацию в школьном питании, внеплановые проверки с начала текущего года все-таки стали проводиться гораздо чаще.
— И это при том, что подозрения на отравление учащихся в СОШ не подтверждались и вероятный источник заражения в школьных столовых не обнаруживался, — сообщила Л. Турсынова. – На протяжении ряда лет санитарно-эпидемиологическая ситуация в сфере обеспечения питания детей в столовых школ, которые арендуют ИП, остается благополучной. Никаких вспышек там зарегистрировано не было, но с начала этого года сотрудники городского управления охраны общественного здоровья участили проверки в пищеблоках.
Это замечание вызвало недоумение у руководителя управления Мадениета Танауова, который сказал, что за три месяца с начала учебного года было зарегистрировано 65 экстренных извещений по школам и только в девяти случаях были организованы проверки.
— Проверены были только те объекты, в которых обедали дети, что было подтверждено их родителями. Что касается дошкольных учреждений, то за аналогичный период к нам поступило 66 извещений, и проверялись всего 24 детских сада. Мы проводим работу, беседуем с родителями и, уже исходя из этого, ходим только на те объекты, где факт питания подтверждается. Из девяти проверок в школьных столовых только в трех случаях были наложены штрафные санкции, так как кишечная палочка была обнаружена в смывах.
М. Танауов также отметил, что летом регистрировалось три случая сальмонеллеза в детском лагере «Евразия». Однако проверки показали, что они не касались организации питания в данном учреждении. Виновным оказался индивидуальный предприниматель, который торговал продуктами питания в городском парке культуры и отдыха.
Галина Каренских,
фото с сайта atameken.kz
