На площадке региональной службы коммуникаций выступила заместитель руководителя областного департамента санитарно-эпидемиологического контроля Гульдана Кереева. Она сообщила, что в школах были выявлены такие нарушения, как отсутствие маркировки инвентаря, предназначенного для контакта с пищевой продукцией, несвоевременное заполнение журналов осмотра сотрудников и т.д.
Альбина КАЛЕНОВА
По словам Кереевой, на контроле департамента санитарно-эпидемиологического контроля ЗКО находятся 354 школьные столовые и 12 буфетов. В 161 из них питание организует школа, а 205 сдаются в аренду частным предпринимателям. С начала нового учебного года в школьных столовых различных областей участились случаи инфекционных заболеваний пищевого происхождения. В частности, в Мунайлинском районе Мангистауской области 460 учащихся общеобразовательной школы №8 заболели пищевой инфекционной болезнью. По поручению Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения РК и согласно приказу Управления образования ЗКО, в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического здоровья населения и профилактики пищевых отравлений с 10 сентября текущего года был проведен мониторинг по качеству организации горячего питания и по соблюдению санитарно-эпидемиологических требований в школьных столовых.
— В ходе мониторинга основными выявленными нарушениями были отсутствие маркировки инвентаря, предназначенного для контакта с пищевой продукцией, несвоевременное заполнение журналов осмотра сотрудников, отсутствие органолептического контроля, суточные пробы от каждой партии готовой пищевой продукции не хранятся в течение 48 часов и т.д. При выявлении имеющихся недостатков нарушения были устранены, была проведена разъяснительная работа. Напомню, на сегодня, в соответствии с подпунктом 3 пункта 5 статьи 144 Предпринимательского кодекса РК внеплановая проверка назначается по заявлению физических и юридических лиц на предмет нарушений требований законодательства РК, при наличии надежных оснований и подтверждающих доказательств, — сообщила заместитель руководителя областного департамента санитарно-эпидемиологического контроля Гульдана Кереева.
Архивное фото