Считается, что фермерский труд формирует привязанность к родной земле, бережное отношение к природе, особенно когда видишь результаты своих усилий. Земледельцы, овощеводы, хлеборобы – всегда в почете, ибо их труд обеспечивает население области и хлебом насущным, и другой продукцией. Сегодня государство направляет все возможные меры для поддержки фермеров и владельцев личных подсобных хозяйств, так как обеспечение продовольственной безопасности, постепенное импортозамещение – стратегическая задача для нашего государства. Да и своя продукция, будь то хлеб, помидоры, клубника, всегда вкуснее и полезнее привозной. Так считает многодетная мама Ольга Здобняк, которая обрела дело своей жизни в растениеводстве, самостоятельно освоив все сложности и нюансы агротехники.
Галина САМОЙЛОВА
Ольга Здобняк родилась и выросла в селе Приуральное Бурлинского района. Образование получила юридическое, но с данной профессией не сложилось. Один за другим появились на свет пятеро ребятишек, которых нужно и одеть, и накормить, и дать хорошее образование, путевку в жизнь. Ольга с мужем никогда не сидели без дела, привыкли во всем рассчитывать на себя. Вот и в этот раз решили, что всего смогут достичь трудом своих рук. Для начала в 2019 году по государственной программе «Бастау Бизнес» Ольга Здобняк отучилась, защитила свой проект «Мини-цех для производства хлебобулочных изделий» и выиграла свой первый грант. На эти средства приобрела пекарский шкаф, пекла пироги на заказ, но, как признается сельчанка, большого дохода это не приносило. К тому же в 2020 году нагрянула пандемия, которая нанесла существенный ущерб малому бизнесу, и многие предприниматели оказались на грани разорения. В то время нелегко пришлось и Ольге Здобняк, заказы пошли на спад, доход, пусть и небольшой, но стабильный, сократился донельзя. Но семья снова не опустила рук и нашла выход из положения.
– Мы с мужем хотели заняться растениеводством. У нас есть свой участок в 20 соток, на нем решено было поставить теплицу и выращивать овощи на продажу. Так я стала фермером, – смеется Ольга Здобняк. – Сидеть и жалеть себя, жаловаться на судьбу нам было некогда, потому что надо растить детей. И нам повезло, потому что как раз в это время мы узнали о проекте «Orle», который реализовывался нашим Центром занятости при поддержке фонда «Евразия Центральная Азия» и «Шелл-Казахстан». Как многодетная семья мы приняли участие в этом проекте, обучились основам растениеводства закрытого грунта.
После окончания двухмесячного обучения семья выиграла заветный грант на приобретение теплицы. Это был высокотуннельный парник длиной 42 метра, шириной 7 и высотой 4 метра, общая площадь теплицы составила около 300 квадратов.
– Размеры участка не позволили установить парник в длину, поэтому мы разделили его на две теплицы. Так оказалось даже лучше, потому что в одной теплице мы можем сажать томаты, а в другой огурцы, так как полив разный, и у нас есть возможность растить их отдельно. Мы выращиваем профессиональный сорт розовых томатов «Пинк Делайт» и «Димероза», это индетерминантный сорт раннего срока созревания, рекомендован к выращиванию в стеклянных и пленочных теплицах. Плоды получаются вкусные, сладкие и хранятся дольше, чем другие сорта. В этом году мы в одну теплицу посадили огурец, потому что этот овощ тоже пользуется спросом, особенно ранний. 25 мая мы уже собрали первую партию огурца, а 10 июня начали собирать томаты. Свою продукцию реализуем в родном селе, а также выезжаем на ярмарку в город, которая проводится каждую неделю. Своего транспорта нет, нанимаем машину. Сейчас мы выращиваем огурец второго оборота, сделали посев в июле, примерно через неделю начнем реализацию уже нового урожая. Мы очень благодарны проекту «Orle» за возможность работать, честно зарабатывать себе на жизнь, благодарны государству за такую поддержку фермеров. Наш опыт показал, что всегда есть возможности для того, чтобы трудиться, быть востребованным в своей отрасли, своим трудом приносить пользу обществу, своим односельчанам, населению области. Все в наших руках, поэтому не стоит их опускать, – считает Ольга Здобняк.
Благодаря занятию растениеводством Ольга Здобняк практически получила вторую профессию – агротехника, которую освоила самостоятельно. Еще во время обучения по проекту «Orle» она постоянно искала новую информацию по растениеводству, интересовалась новыми открытиями в этой сфере, училась по интернету и была жадна до новых знаний в выбранной специализации. И эта активность принесла свои плоды, сейчас наша героиня знает все нюансы выращивания сложных овощных культур, в том числе и гибридных, как в закрытом, так и в открытом грунте, все технические особенности капельного орошения, которое наиболее подходит в условиях нашего региона. Ведь резко-континентальный климат вкупе со сложившимся за последние годы дефицитом воды превратили Западно-Казахстанскую область в зону рискованного земледелия. Но Ольга Здобняк смогла организовать и наладить работу своих теплиц таким образом, чтобы эти факторы не оказывали негативного влияния на результаты ее труда. И благодаря постоянно пополняющемуся багажу знаний по растениеводству всегда собирает богатый урожай, который по достоинству оценили и односельчане, а также жители и гости Уральска.
– Конечно, трудности в нашем деле были, никуда от них не деться, – говорит Ольга Здобняк. – Например, с доставкой, потому что грантовые средства выделялись только на конструкцию теплицы, пленку, металл, а на доставку не закладывались, и мы изыскивали их самостоятельно. К тому же свою роль сыграло расстояние: мы расположены далеко от Уральска, почти 120 км, а товар везут из Алматы, и для доставки котируется только Уральск, даже Аксай не рассматривается. Хотя нам было бы проще съездить в Аксай, мы от него в 40 км находимся. Но мы справились. В чем точно трудностей нет – это в изобилии требуемых товаров, дефицита нет. То, что нельзя купить в Уральске, Аксае, можно заказать онлайн, интернет-магазины помогают найти любую необходимую вещь, выбрать пленку для теплицы турецкую, российскую, от любого производителя. Все есть для капельного полива. Огромный выбор семян, дефицита нет. Наши казахстанские сайты всегда идут навстречу, поддерживают. Никто не застрахован и от мошенников, но нас, слава Богу, эта участь обошла, хотя всегда очень страшно, потому что суммы заказов большие, а мы отчитываемся за каждую копейку, так как освоение средств должно быть полным.
Сейчас у Ольги Здобняк в планах расширение своей деятельности и выращивание клубники, так как эта ягода тоже весьма востребована в наших широтах, а привозная далеко не всегда отвечает по качеству и вкусу. Для этой цели семья приняла участие в государственном проекте «Ауыл аманаты», собрали документы, подали на кредитование под 2,5% и получили деньги на посадку клубники. Во дворе расчистили участок и купили 1000 саженцев клубники «Мурано». Также будут приобретены емкость для сбора воды, так как орошение предусмотрено полностью капельное, и генератор, чтобы не было трудностей с поливом во время возможного отключения электричества.
– Фактор продовольственной безопасности области очень важен, об этом везде пишут, говорят, да и мы сами отдаем себе отчет в том, что никто, кроме нас самих, не улучшит нашу жизнь. К тому же своя продукция и привозная существенно отличаются. Например, привозные томаты можно на рынках встретить по 150 тенге за кило, но они менее вкусные, хранятся значительно меньше, по консистенции их даже называют «капроновыми». Выгодно от них отличаются наши местные овощи, выращенные на своей земле, воде, не напичканные химическими удобрениями и нитратами. В этом и состоит фермерский труд – обеспечить наше население качественной пищей, ведь не зря существует поговорка «Ты есть то, что ты ешь». Считаю, что навыки работы на земле, выращивания своих овощей, фруктов, ухода за растениями нужны каждому человеку. Сейчас молодежь неохотно занимается крестьянским трудом, все сразу хотят быть начальниками, а зря, можно сказать, это основа жизни. Да, это труд нелегкий, каждодневный, требующий усилий от человека. Но мы видим результаты своей работы, и это мотивирует на дальнейшие свершения. У нас в нашем деле занята вся семья – мы постоянно вместе, вся работа на наших общих плечах, никто не отлынивает. Муж и трое старших сыновей делают всю мужскую работу, всегда готовы прийти на подмогу. Одна бы я не потянула, а семья помогает, фронт работ у нас распределен, у каждого свои обязанности и задачи. Да и государство поддерживает тружеников села, мы никогда ни разу не встретили отказа. Главное – уметь видеть возможности для труда, не сидеть в ожидании манны небесной и не опускать руки, а трудиться, идти к своей цели, и тогда все будет хорошо, – уверена героиня.
Фото из личного архива героини