Традиционно в августе корреспонденты «Н» исследуют местный рынок на предмет «Что, где и почем?» Особенно интересует, изменились ли цены на плодоовощную и другую продуктовую продукцию по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Начнем с того, что, следуя данным stat.gov.kz, величина прожиточного минимума в среднем на душу населения нашей страны, рассчитанная исходя из минимальных норм потребления основных продуктов питания, в июле 2019г. по сравнению с декабрем 2018г. увеличилась на 12% и составила 29 618 тенге. В ее структуре доля расходов на приобретение мяса и рыбы занимает 19,9%, молочных, масложировых изделий и яиц – 14,8%, фруктов и овощей – 10,9%, хлебопродуктов и крупяных изделий – 7,4%, сахара, чая и специй – 2%. Что касается инфляции, то согласно данным того же сайта, за январь-июль она составила в общем по стране 2,8%. Цены на продовольственные товары за семь месяцев увеличились на 6%, непродовольственные – на 2,4%.
Как и в прошлом году, первым делом мы отправились на центральный рынок, ту его часть, где торгуют овощами, фруктами и ягодой. Сезон заготовок в разгаре, многие уральцы варят варенье. Поэтому сахарный песок сейчас в цене. Как и в 2018 году, в основном его завозят из России и Беларуси, за 5-килограммовый мешок просят 1100 тенге, 10-ти – 2200 тенге и 25-ый отдают за 5200. Заметим, что такие же цены были в августе прошлого года. Как отмечают продавцы, сахар, произведенный в Татарстане, почему-то пользуется меньшим спросом, так как уступает двум первым производителям по степени сладости. Казахстанского сахара на рынке мы вообще не встретили.
Килограмм российских яблок «Малиновка», «Белый налив» продают за 350-400 тенге (местные яблоки на рынке нам не попались), абрикосы стоят по 300 тенге за кило, 350 – слива, черешня – 1000, виноград – 600. Эти цены, в общем-то, тоже почти не отличаются от прошлогодних показателей. Что касается любимых арбузов, то частенько их завозят в Уральск из п. Тайпак. На рынке их цена начинается от 50-70 тенге за кило, дыни, завезенные, к примеру, из п. Кушум, оцениваются дороже – по 150 тенге за кг.
За местный картофель, к примеру, из с. Жданово, просят от 120 до 150 тенге. Вот здесь разница с прошлым годом вполне ощутима. В августе 2018-го за кило картофеля с наших полей просили 90 тенге. Помидоры сейчас продают по 130-150 тенге, в прошлом году их можно было купить за 100 тенге за 1 кг. Дороговизной отличаются огурцы, которые продают по 150-300 тенге за кило (60 тг в 2018-ом), лук – 150 (120), кабачки – 100 тг (50). А вот морковь наоборот подешевела, в прошлом году в это же время она стоила 200 тенге, сейчас – 100 тенге за кило.
Молочка тоже выросла в цене. Десяток домашних яиц стоит сейчас 300-380 тенге, за кило «колхозного» масла просят от 3000, за пол-литра сметаны – 1000, литр молока стоит 350 тг, 1 кг домашнего творога – 600 тенге.
Цены на мясо, можно сказать, находятся в постоянном росте, если их сравнивать с прошлым годом. Конина оценивается в 1700 -1800 за кг, говядина 1500-2200 в зависимости от вырезки, за молодую говядину просят 1300-1450 тенге за кг. По 2200 тенге за 1 кг продают говяжьи языки, по 2400 — казы. Свинина стоит от 1300 тенге за кило, домашняя утка 4500, 3000 тг – курица. За килограмм фарша из индейки придется заплатить 800 тенге, за кило куриной грудки – 850, российских кур продают по 950 тенге за кило, фарш куриный стоит 650 за кило.
Рыбный павильон изобилует разнообразием, есть даже красная рыба по цене 2800 и 4000 тенге за кило. Сазан, как и в прошлом году, оценивается за 850 тенге за кило, 1100 просят за его килограммовое филе, 1 кг судака стоит от 1000 до 2000 тг, 1200 просят за кило щуки, 1000 – сома, караси продают по 600 тенге за кг.